كيف تختار البطيخ الأحمر الطيّب المذاق؟
من الأفضل شراء البطيخة التي يتراوح وزنها من 7 إلى 9 كيلوغرامات، مع العديد من الخطوط المتناقضة والبقع الصغيرة البرتقالية الصفراء.
-
هكذا تختار البطيخة المناسبة
يحتار الناس في شراء وانتقاء حبة البطيخ المناسبة، هل سيكون لبّها أحمر وذات مذاقٍ حلو؟
إليكم بعض النصائح التي تعطي دلائل أن البطيخ جيد.
الخبيرة في المواد الغذائية يوليا ليميشيفا، تقول إنه من الأفضل شراء البطيخ من السوبر ماركت والأسواق المعتمدة، حيث يتم اختباره بحثاً عن مبيدات الآفات والنترات والنويدات المشعة.
وأشارت إلى أن هذه الظروف والشروط، لا تتوفر في منافذ البيع العشوائية المنتشرة في شوارع المدن.
و وفقاً لها، فمن الأفضل شراء البطيخة التي يتراوح وزنها من 7 إلى 9 كيلوغرامات، مع العديد من الخطوط المتناقضة والبقع الصغيرة البرتقالية الصفراء.
وعند الدقّ باليد على البطيخة الناضجة، سيُسمع صدى رنان واضح وستشعر اليد بالارتداد عند ذلك.
وقالت الخبيرة: "أصحاب الباع الطويل والمخضرمين في تناول البطيخ الأحمر، يعرفون عادة كيف يجب اختيار البطيخة بشكلٍ صحيح. يضغطون عليها بالقبضتين. والثمرة الناضجة تصدر صوتاً واضحاً ورناناً، والبطيخ غير الناضج يستجيب بشكل فاتر وأجوف".
